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日本のお米である短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせたカリフォルニア州オリジナルの中粒種。軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長で、アジア料理から地中海料理、西欧料理まで幅広い料理にマッチ。従来、安い米といえばクズ米も多かったですが、本品はお手頃価格ながら品質がよく、食味も良好です。
日本のお米である短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせたカリフォルニア州オリジナルの中粒種。軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長で、アジア料理から地中海料理、西欧料理まで幅広い料理にマッチ。従来、安い米といえばクズ米も多かったですが、本品はお手頃価格ながら品質がよく、食味も良好です。